garvesyre pulver

garvesyre pulverer også kjent som tannin, diplinsyre eller myk syre. Garvesyre er et sekundært stoff som produseres av plantemetabolisme under plantevekst, og det er en polyfenolisk forbindelse med en relativ molekylvekt mellom 500-3000Da. Tannin er et naturlig forekommende fenolisk stoff som finnes i druer, gallnøtter, te, rødknopper, kakao og mange andre planter.

Generelt sett inneholder matvarer mer kondenserte tanniner og mindre hydrolyserbare tanniner. garvesyrepulver er et polyfenolisk stoff, som kjemisk kan reagere med visse stoffer i cellene etter å ha kommet inn i menneskekroppen.

Gult eller brungult amorft løst pulver, gradvis mørkere i luften, med sterk hygroskopisitet; uløselig i eter, benzen, kloroform, lett løselig i vann, etanol, aceton, vandig løsning har en snerpende lukt. Ikke en enkelt forbindelse, den kjemiske sammensetningen er relativt kompleks og kan grovt deles inn i to typer, den ene er kondensert tannin, et flavanolderivat; den andre er et hydrolyserbart tannin, molekylet har esterbindinger.

I henhold til strukturen og aktiviteten er garvesyre delt inn i to kategorier: den ene er kondensert tannin, som er et derivat av flavanol, og den andre posisjonen til flavanol i molekylet er kombinert med katekol eller glucinol gjennom en CC-binding. kombinert. Den andre er hydrolyserbar garvesyre, som syntetiseres ved å forestre karbohydrater (som glukose) med polyfenoler som gallussyre, garvesyrepulver og heksahydroksydifensyre. Kondensert garvesyre er en viktig anti-ernæringsfaktor i plantebaserte fôringredienser for enmagede dyr. Strukturen til hydrolysert garvesyre bestemmer dens unike kjemiske egenskaper og fysiologiske aktivitet på grunn av dens polyfenoliske hydroksylstruktur. Den har sterke biologiske og farmakologiske aktiviteter og er mye brukt i medisin, mat, daglige kjemikalier og landbruk.

• Hva er tanniner?

Det er en klasse av polyfenoliske sekundære metabolitter produsert av plantene selv som et forsvar mot bakterier, virus og parasitter, noe som ligner tilstedeværelsen av "antibiotika".
Merk at tannin er en fellesbetegnelse for en stor gruppe polyfenoliske stoffer med en kompleks kjemisk struktur og molekylvekter fra 500 til 3000.

• Garvesyrepulveret er en av tanninene.Den har en fast formel og molekylvekt på C76H52O46, 1701,25 g/mol. Garvesyren er relativt vanlig og produseres av nesten alle planter, så den blir ofte isolert og brukt som standard for tanniner.

Tanninene vi vanligvis snakker om er naturlig forekommende i planter og finnes i barken, bladene og fruktene til en rekke trær, som pentospermum, kastanjeblader, svarttornbark og akasiebark.

I industrien brukes garvesyre i stor utstrekning ved garving av skinn, hvor den gjør skinnet mykt, derav navnet garvesyre
På toppen av dette blir en vandig løsning av garvesyre raskt blå-svart når den møtes med jernioner, noe som gjør den til hovedingrediensen i produksjonen av blå-svart blekk! Blåsvart blekk er laget av jernsulfat + garvesyre og gallussyre som hovedingredienser. Det tradisjonelle navnet på blåsvart blekk er Iron Gall Ink, der galle er forkortelse for gallotanniner. Grunnen til at tanniner mykgjør skinn er at de inneholder mange fenoliske hydroksylgrupper - disse tverrbindes med imingruppen i proteinet, og erstatter dermed hydrogenbindingen mellom proteinet og vannet. Vi kaller denne egenskapen til garvesyre astringens

• Det er relatert til typen

Som nevnt tidligere deles tanniner inn i kondenserte tanniner, som er nedbrytbare, og hydrolyserte tanniner, som ikke er nedbrytbare. Naturligvis er bindingen av tanniner til proteiner også delt inn i to hovedkategorier:
Hydrolyserte tanniner: de er bundet til proteiner ved kovalente bindinger uten elektronavbøyning. Med endringer i pH er slik binding reversibel og påvirker ikke absorpsjonen av proteinet;
Kondenserte tanniner: bundet til proteiner ved kovalente + ikke-kovalente bindinger med et elektronskift. Denne bindingen er irreversibel og påvirker derfor absorpsjonen av proteinet.

• Mengden som legges til har også mye å si

Som et tilsetningsstoff tilsettes tanniner vanligvis til fôret med en hastighet på bare noen få hundre gram per tonn. Innholdet av kondensert tannin i sorghum er rundt 0.7-2 %, så hvis 100 kg/tonn brukes i fôr, er det 700-2000 ppm kondensert tannin tilsatt, som kombinert med smaksproblemer påvirker inntaket, er grunnen til at det anses som en anti-ernæringsmessig faktor. Etter forbudet i Europa har en rekke eksperimenter vist at hydrolyserte tanniner ikke påvirker proteinabsorpsjonen like mye som kondenserte tanniner, og når de tilsettes i rimelige mengder, kan de ha mange positive effekter, som å redusere diaré, redusere fôret til kjøtt. forholdet og redusere frekvensen av døde pellets.

Hydrolyserte tanniner (heretter kalt tanniner) kan brukes som fôrtilsetningsstoffer i husdyr- og fjørfefôr. Studier har vist at hydrolyserte tanniner har en betydelig effekt på vekstytelsen og tarmhelsen til monogastriske dyr ved å utøve snerpende, antioksidant, antibakterielle og anti-inflammatoriske effekter.
⭕ Astringerende funksjon
Fordelen med tanniner er at de er hurtigvirkende og ikke-resistente i kampen mot diaré. Mekanismen er at når tarmvilli er skadet, induserer garvesyre en rask denaturering av epitelproteinene til de skadede tarmvilli, dvs. garvesyrefenolhydroksylgruppen kombineres med proteiniminogruppen (ligner på en bandasjeeffekt), og øker tette koblinger av epitelcellene og danner dermed en beskyttende film som effektivt forhindrer eksudering av kroppsvæsker. Under miljøforhold på pH 3.5-7.0 vil tanniner og proteiner lett danne et relativt stabilt enkeltproteinkompleks. Strukturen til tanniner ligner en sfære, som inneholder 25 fenoliske hydroksylgrupper, som hver kan kombineres med et proteinimino, syklisk rullende fremover, konstant avgir og rekombinerer til de til slutt slippes ut av kroppen. Bruk av garvesyreprodukter for forebygging og kontroll av diaré krever derfor at en viss mengde tilsetningsstoffer holdes i en viss konsentrasjon for å sikre gode påføringsresultater.

⭕ Antioksidant og frie radikaler fjerner
O-hydroksyfenolen i garvesyre er en utmerket hydrogendonor og har en betydelig rensende effekt på oksygenradikaler som superoksidanionradikaler og hydroksylradikaler, som kan beskytte mange biologiske makromolekyler i kroppen som proteiner, DNA og lipider fra frie radikaler angrep, og spiller dermed en viss beskyttende rolle for kroppsvevet.

⭕ Antibakteriell og antibakteriell
Studier har vist at tanniner hemmer E. coli, Salmonella enteritidis, Clostridium perfringens og Staphylococcus aureus. Kompleksdannelsen av tanniner med biomolekyler og chelateringen av metallioner er grunnlaget for deres antibakterielle effekt. Studier har vist at cellemembranen er det viktigste virkestedet for garvesyrehemming, og garvesyre kan endre permeabiliteten og den fysiologiske funksjonen til mikrobielle cellemembraner ved å samhandle med bakterielle cellemembraner og ekstracellulære proteiner (metallioner, enzymer).
Imidlertid er ikke alle tanniner bakteriostatiske og den hemmende kapasiteten til tanniner er relatert til deres molekylmassestørrelse og de viser ulike effekter på ulike typer bakterier.

⭕Anti-inflammatorisk
Hydrolyserte tanniner kan virke som antiinflammatoriske midler ved å påvirke fagocytiske celler for å blokkere inflammatoriske veier. Studier har vist at hydrolyserte tanniner binder seg til tarmens cellevegg for å danne et beskyttende lag som blokkerer bindingen av bakterier til tarmreseptorer, forbedrer det mikroøkologiske miljøet i tarmen hemmer bakteriell infeksjon, øker området for næringsopptak i tynntarmen og aktiviteten til fordøyelsesenzymer i tynntarmen og fremmer opptaket av næringsstoffer hos dyr.

Når garvesyre kommer inn i munnen, binder dens fenoliske hydroksylgruppe seg til proteiner i spytt for å danne et uløselig bunnfall. Denne reaksjonen mellom tanniner og proteiner er ledsaget av dehydrering og redusert permeabilitet av vevet i munnen, og dessuten fører den til at spyttkanalene trekker seg sammen eller til og med tetter seg, noe som resulterer i en tørr, innsnevret, "snerpende" følelse. De hydrofile gruppene av garvesyre, som hydroksylgrupper, kan lett absorbere fuktighet og klumpe seg sammen, noe som forårsaker ulemper i fôrproduksjonen. Det er disse to hovedårsakene som har begrenset bruken av tanniner hos enmagede dyr, som har eksistert i årtusener.

Med dette i tankene,KINTAIer forpliktet til å være "lederen innen garvesyre" og har samlet et vell av vellykket erfaring innen garvesyreprosessinnovasjon og anvendt forskning og utvikling gjennom årene. Selskapet fortsetter å utvikle og produsere nye produkter egnet for markedet fra råvareforskning, prosessforbedring, innholdsoppgradering og markedsforsøk. KINTAI utvikler aktivt nye produkter som kombinerer hydrolyserte tanniner med kondenserte tanniner for å sikre deres astringens og antioksidantegenskaper. Samtidig bruker Rimbot en unik smaksmaskering og antioksidantprosess for å kapsle inn hydrolyserte tanniner, som løser problemene med fuktighetsabsorpsjon, oksidasjonssvikt og dårlig smak av tanniner, og de innkapslede tanninene har ingen dårlig smak eller lukt, god termisk stabilitet og god spredningsevne. I henhold til markedets etterspørsel tilbyr vi nå garvesyreprodukter i pulverform med 98 % garvesyreinnhold.

Populære tags: garvesyre pulver, Kina garvesyre pulver produsenter, leverandører, fabrikk