Ziziphus jujuba, vanligvis kjent som jujube eller kinesisk daddel, er en eldgammel frukt som har blitt dyrket i over 4,000 år. Jujube har sin opprinnelse i Kina og har spredt seg til resten av Asia, Midtøsten, Sør-Europa og utover på grunn av sin allsidighet og tilpasningsevne. Det er viktig å forstå de forskjellige bruksområdene og bruksområdene til denne bemerkelsesverdige frukten, siden jujube tilbyr kulinarisk, medisinsk og landbruksverdi over hele verden.
Denne artikkelen vil gi en dyptgående utforskning av Ziziphus jujuba, inkludert dens botanikk, vanlige navn, kulinariske bruksområder, ernæringsmessige og medisinske fordeler, applikasjoner for helse og velvære og andre praktiske bruksområder. Med en rik historie og lovende fremtid, er jujube en spennende frukt som er verdig videre studier og verdsettelse.
Hva er Ziziphus jujuba?
Ziziphus jujuba er et lite, tropisk fruktbærende tre som tilhører tindvedfamilien Rhamnaceae. Det er et løvtre med skinnende grønne blader som går over til en rødbrun farge om høsten. Trærne produserer små, ovale druper som modnes til en mørk rød eller lilla-svart farge. Jujube-frukter har et tynt, spiselig skall som omgir et sprøtt, eplelignende kjøtt. Smaken er søt og honningaktig, ofte sammenlignet med dadler.
Jujube-trær trives i varmt, tørt klima og er tørkebestandige. De er enkle å dyrke, raske å modnes og gir høye avlinger, noe som gjør jujube til en bærekraftig avling. Kina leder global jujubeproduksjon, etterfulgt av Sør-Korea, Tyrkia og land over hele Sør-Europa, Nord-Afrika og Midtøsten.
Vanlige navn og varianter
Jujube går under mange vanlige navn på tvers av forskjellige regioner. Noen populære monikere inkluderer kinesisk dato, koreansk dato, indisk dato og rød dato. På mandarin-kinesisk er jujube kjent som "da zao." Andre asiatiske navn inkluderer ber på hindi, "daechu" på koreansk og "tachibana" på japansk.
Det finnes hundrevis av jujube-kultivarer, som viser variasjon i form, størrelse, smak, tekstur og voksende krav. Populære kinesiske varianter inkluderer "Junzao", "Dongzao" og "Goutouzao." Andre ledende kultivarer er 'Li', 'Lang', 'Sherwood', 'GA866' og 'Shanxi li.' Regionale dyrkingsmetoder, jordforhold og klima fører til nyanser i jujubes vekstmønstre og bruk.
Kulinarisk bruk av Ziziphus jujuba
- Ferskt forbruk
En av de mest kjente måtene å sette pris på jujube er egentlig å spise den ny. Jujube økologiske produkter kan konsumeres som en søt, tilfredsstillende matbit. Smaken deres ligner en hybrid av et eple og en daddel, med en nydelig, blid senet overflate. De små gropene bør elimineres før spising. Når den kuttes og kastes i fruktsalater, tilfører fersk jujube en søt utbrudd av smak. Det gjør også en forbløffende utvidelse til cheddar- og charcuterie-ark.
- Tørket jujube
Økologiske Jujube-produkter tørkes ofte, noe som konsoliderer smaken og endrer overflaten til noe som en seig søtsak. TørketZiziphus Jujubahar vært henrykt i århundrer som en konvensjonell kinesisk te-backup og er fortsatt kjent i dag. Eksplisitte sortimenter, som "Junzao" og "Dongzao", er likt for tørking. De tørkede fruktene får rynker på huden og har en konsistens som ser ut som dadler. De kan glede seg over helt alene som en bit eller rekonstituert i vann og brukt til jujube-te. Kinesiske supper, gryteretter, desserter og småkokte retter inkluderer alle tørket jujube.
Medisinske og ernæringsmessige fordeler
- Tradisjonell medisin
I vanlige kinesiske medisiner er jujube naturlige produkter, frø og konsentrater verdsatt for deres omfattende utvalg av nyttige og justerende egenskaper. Spesialister støtter jujube for å mate blodet, roe hjernen og lindre magen. Det er muligens av det mest vanlige krydderet i kinesisk medisin. Jujube-te blir vanligvis konsumert for å redusere press, nervøsitet og søvnmangel. Over hele Sør-Asia er tørket jujube og jujube-spredning akseptert for å rense blodet, hjelpe bearbeiding og utvikle styrke. Dagens forskning utforsker for tiden systemene bak disse konvensjonelle formålene.
- Ernæringsprofil
De nyttige virkningene av jujube kan til en viss grad stamme fra dets sunne stykke. Jujube er høy i L-askorbinsyre, som fungerer som en sterk celleforsterkning. Den inneholder også vitamin A, kalium, jern og kalsium. Oljesyre og linolsyre er bare to av de essensielle aminosyrene og fettsyrene som finnes i frøene. Jujube formidler ulike bioaktive blandinger som triterpensyrer, flavonoider, cerebrosider og polysakkarider. Denne assorterte nærende profilen legger til jujubes celleforsterkning, dempende og kjemopreventive bevegelse.
Helse- og velværeapplikasjoner
- Fordøyelses helse
Jujube har i noen tid blitt brukt for å hjelpe til med jevn prosessering og gastrointestinal evne i konvensjonelle medisinrammer. Forsterker som saponiner, triterpenoider og alkaloider gir jujube milde purgative, krampeløsende og antiflatulente egenskaper. Dette gjør jujube til en mulig vanlig løsning for stans, klemming, hevelse og halsbrannhjelp. TørketZiziphus Jujuba pulvermyknet effektivt avføring og økte tarmbevegelser hos pasienter med kronisk forstoppelse, ifølge en klinisk studie fra 2019. Mer utforskning er nødvendig, men jujubes bruk som en delikat magerelatert hjelp viser garanti.
- Søvnhjelp og stresslindring
Jujube tes beroligende og angstdempende egenskaper har blitt brukt i århundrer for å forbedre søvnen og redusere stress. Skapningsstudier avdekker de sannsynlige beroligende, fortryllende virkningene av jujube-ekstrikater, som kan få til å slappe av ved å samarbeide med GABA- og serotonin-nevroreseptorer. En fersk rapport fant at jujube hadde muligheten til å trekke ut pentobarbital-anmodet hviletid hos mus. En menneskelig klinisk foreløpig antydet også at daglig bruk av jujube ekstrakter overlegen følelsesmessig hvilekvalitet og reduserer nervøsitet. Dette beviset støtter jujubes konvensjonelle bruk for å stille psyken og fremme fredelig hvile.
Annen bruk av Ziziphus jujuba
- Kosmetikk og hudpleie
Jujube frøolje og konsentrater fyller berømmelse for bruk i overflatenivå og hudpleiedetaljer. Det rike umettede fettstoffet gjør det til et støttende mykgjørende middel. Jujube viser celleforsterkende virkning som kan bidra til å beskytte mot naturlig skade og tidlig modning av huden. Jujubeoljer og -pastaer ble tradisjonelt brukt lokalt for å behandle solbrenthet, sår, tørr hud og skadet hår.Ziziphus Jujubakan fortsatt finnes i anti-rynke kremer, body lotions, ansiktsserum og såper i dag. Mer klinisk undersøkelse er nødvendig, men Jujubes korrigerende fremtid ser oppmuntrende ut.
- Dyrefôr og jordforbedring
Tidligere menneskelig bruk viste jujube verdi som skapningsfôr og en hagebruksforandring. Dyr spiser umiddelbart jujube naturlige produkter, blader og mos som en sunn forsterkning. Bladverket brukes likeledes som en karakteristisk gjødsel og mulch, mens den organiske produktskitten videreutvikler jordrikdommen. Jujube-herregårder hjelper til med å forhindre jordoppløsning og ørkenspredning. Det brede rotfundamentet fikserer nitrogen, og sikrer landet. Jujubes potensiale for å gjenopprette forringet jord og styrke bærekraftig jordbrukspraksis blir for tiden undersøkt av forskere.
Innkjøp og lagring
- Finne kvalitets jujube-produkter
Når du leter etter jujube-produkter, er kvalitet av største betydning på grunn av dens økende popularitet. Søk etter naturlig, rimelig utvikletZiziphus Jujubanår situasjonen tillater det, da maten som dyrkes fra bakken ofte blir kraftig sprutet med plantevernmidler i storskala produksjon. Rådfør ditt nærliggende asiatiske marked for legitime jujube-temerker fra Kina eller Korea. Krydderbutikker på nett formidler i tillegg tørket jujube og jujubepulver. Les møysommelig navn og skildringer for å garantere at du får stor jujube for å ta del i alle mulige fordeler.
- Oppbevaringsanbefalinger
For å beskytte jujubes smak og terapeutiske styrke, er passende kapasitet avgjørende. Ny jujube holder 1-2 uker nedkjølt i en punktert plastpakke. Sett pris på tørket jujube om 6 måneder eller mindre. Vakuumfiksering utvider brukstiden. I lufttette beholdere, oppbevar jujubepulver og ekstrakter på et kjølig, mørkt sted. Jujube lim og margarin vil lagre i et par måneder nedkjølt. Jujube beholder sin rike smak og ernæringsmessige integritet når den oppbevares riktig, slik at du kan høste de mange fordelene.
Konklusjon
Med en 4,000- års utviklingshistorie forblir jujube et viktig organisk produkt generelt på grunn av dets kulinariske fleksibilitet, rike næring og gjenopprettende potensial. Både ny og tørket jujube tilbyr spesielle smaker og bruksområder som fiksering, godbit og forfriskning. Vanlige medisinrammer har lenge verdsatt jujube for sin evne til å støtte kroppen, videreutvikle prosessering, stille hjernen og løfte generell helse. Applikasjoner som skjønnhetspleieprodukter, skapningsfôr og jordforbedring avslører jujubes brede hjelpsomhet før menneskemat. De positive effektene av jujube blir mer vitenskapelig støttet etter hvert som klinisk forskning utvides. Dette fortryllende organiske produktet fortsetter å avdekke nye lag av betydelig verdi, noe som gjør det til en stor konkurrent for koordinering i verdensomspennende matrammeverk, medisiner og hagebruk. Det er fortsatt mye å finne ut om den upretensiøse jujuben - men én ting er klart: dette restaurerende økologiske produktet er noe utover en gammel interesse.
Velkommen til å sende oss e-poster hvis du er interessert iZiziphus Jujuba-ekstraktPåSales@Kintaibio.Com.
Referanser:
Li, JW, SD Ding og XL Ding, 2007. Undersøkelse av anxiolytiske og narkotiske virkninger av jujubosider fra Ziziphus jujuba. Natural Medicines journal, 61(3), sider 238-242.
Gao, Q., Wu, C. også, Wang, M., 2013. Jujube (Ziziphus jujuba Plant.) frukt: en undersøkelse av aktuell informasjon om naturlig produktstykke og medisinske fordeler. 61(14), 3351-3363, Journal of agricultural and food chemistry.
Plastina, P., Bonofiglio, D., Vizza, D., Fazio, A., Rivello, F., Barreca, D., Nabavi, SF, Sureda, A., Hajipour, S., Piacente, S. hva mer , Pizza, C., 2018. ID av bioaktive bestanddeler av Ziziphus jujube naturlig produkt fjerner påføring av antiproliferative og apoptotiske effekter i humane barmsykdomsceller. 3033–3046, Journal of Cellular Physiology, 233(4).
Huang, X., Kojima-Yuasa, A. også, Norikura, T., 2012. Fiendtlig mot overfølsom bevegelse av Zizyphus jujuba organiske produkter. Food varianter and Food Fixings Diary of Japan, 217(6), s.261-265.
Gao, Q., Cheung, S., Or, PM, Chiu, KY, Shi, L., Wu, JY, Griffin, N., Leung, PC videre, Wong, CK, 2013. Reduserende virkninger av ziziphus jujuba Plant. var. spinosa frø i rå 264.7 makrofager. Amerikansk dagbok over kinesisk medisin, 41(02), s.397-407.
Zhao, J., Li, SP, Yang, FQ, Li, P. også, Wang, YT, 2005. Synkron forsikring av saponiner og umettet fett i Ziziphus jujuba (Suanzaoren) ved eliteutførelse væskekromatografi-fordampende lysspredende identifikasjon og komprimert væskeutvinning. Sider 56-62 i Journal of Chromatography A, 1095(1-2).
Plastina, P., Fazio, A., Gabriele, B. hva mer, Witkowska, D., 2018. Restorative normale gjenstander med mot modningsegenskaper. Normale varer og bioteknologi, 38(6), s.1-8.
